Séjour de 2 nuits, début juin, très chouette ! Tout était parfait : accueil, petit déj (malheureusement on n'a pas pu dîner), hébergement. J'ai adoré le décor, la chambre était très confortable. Merci pour tout @valérie !
Superbe école sur le café ! J’ai suivi la formation immersion barista d’une semaine et je suis très content d’avoir fait ce choix. Les enseignants sont super, très à l’écoute et passionnés par leur métier. Le café a bien plus à offrir qu’une simple tasse ! Le matériel mis à disposition pour la formation est de très grande qualité ! Je recommande fortement à tous le monde pour découvrir le monde du café qui est aussi passionnant qu’interessant !
Très belle expérience gustative dans un cadre très agréable.
Nous adhérons totalement au concept.
Félicitations aux élèves et à leur cheffe.
Bonne continuation
Ps: pas eu le temps de prendre la photo des desserts 😋
Super expérience au restaurant d'application de l'école de cuisine écoresponsable La Source à Bordeaux. Une cuisine engagée, savoureuse, à petits prix, de belles assiettes généreuses , un dressage impeccable, tout est bio,... !! A consommer sans modération !
Quelle belle expérience! Ce n’est pas la première fois que je vais dans un restaurant d’entraînement et j’adore le concept. Une nourriture d'une qualité incroyable à un prix abordable pour tout le monde. La nourriture n'a pas déçu et le dessert en particulier était incroyablement généreux et indulgent. Le personnel était très compréhensif à l'idée que nous amenions nos enfants et a dit que c'était bien pour nous de leur apporter de la nourriture (puisque le menu n'avait pas d'option pour les enfants) et c'était super. L'emplacement était une telle surprise : un superbe balcon extérieur donnant sur la rivière avec un grand bac à sable/plage à nous où les enfants s'amusaient à construire des châteaux de sable pendant que nous mangions. Ce furent des vacances vraiment agréables.
Cécile est une très belle personne, patiente et bienveillante. J’ai participé à un stage « entremets et petits gâteaux ». Grace à son savoir-faire nous avons réalisé, sur 3 jours, un buffet exceptionnel. Je suis pâtissière et j’ai appris des techniques très interessantes surtout au niveau des décors. Je vous la recommande, n’hésitez pas à la contacter et à sauter le pas.
Encore un grand merci Cécile pour tout.
J’ai effectué une masterclass de 3 jours avec Chef Cecile et le résultat final est époustouflant. Nous avons réalisé au total 150 entremets au goût incroyable. Merci chef Cecile pour cette expérience unique. Etant amatrice et n’ayant aucune base en pâtisseries cette formation est adaptée à tout niveaux et on en ressors avec une bonne base.