J'ai fais la formation "Immersion Barista" que je recommande fortement !!! La formation est très complète et intéressante. Le formateur a été très pédagogue franchement SUPER !!
Je connais et j'apprécie beaucoup le restaurant d'application La Source à Paris. Aussi, je n'ai pas été déçue en allant à celui de Bordeaux qui reprend les mêmes codes : produits de saison, carte bien pensée, et surtout, avec une belle mise en avant du végétal. Je recommande, allez-y ! En plus, le cadre est vraiment canon.
La salle est très sympa, le service nickel, l'assiette allie surprise gustative et visuelle. Prix très modique par rapport à la qualité des produits frais, bien cuisinés et présentés avec originalité.
Grande envie de revenir!!!
Des plats innovants, recherchés, mais pourtant simples, accueil agréable et on ressent l'implication des apprenants et de leurs enseignants. Bonne continuation !
Expérience très enrichissante .
La formation était très dense et nous avons beaucoup appris.
Le trompe l'œil en poire était bluffant.
Les décors et les finitions ....de l'orfèvrerie culinaire.
Merci aux formatrices ,patientes et très professionnelles.
Je reviendrai avec plaisir pour me perfectionner encore et j'en parlerai autour de moi .
C'était un réel plaisir
Une très belle organisation, je repart avec pleins de techniques nouvelles.
Cécile et son mari sont vraiment adorables et se mettent à la portée de tout le monde.
A refaire sans soucis pour de nouveaux modules.