Numéro des Écoles de cuisine à proximité

Si vous commandez pour ne rien recevoir...c est le bon site !!! De plus , le service client s en moque eperdument....satisfaction ou non du client , on s en fout !!

J'ai commandé une machine philipps sur leur site, elle a fait 3 cafés puis plus rien. Un défaut, ça peut arriver. Je contact donc le SAV qui me dit que je dois contacter Philips en direct.. Faire réparer une machine sensée être neuve non merci, je décide donc de me retracter et renvoyer la machine. Habitant Pessac (35km de la société) je les recontacte pour leur déposer la machine, impossible envoi postal uniquement à mes frais évidemment (30e). Bilan, la prochaine fois je passerai par AMAZON...

J'ai eu la chance de découvrir le monde du café et les gestes du Barista. Une équipe bienveillante, pédagogue et experte qui m'a donné les clefs pour exercer mon métier. Je recommande les yeux fermés

Repas partagé ce jour entre collègues. Nous avons été agréablement surpris de la qualité et l'originalité des plats proposés. Que ce soit de l'entrée au dessert, nous nous sommes régalés. Le service était fort agréable également. A refaire bientôt.

Un repas préparé avec soin, tout était découverte, envie de revenir pour decouvrir tout ce que la source a offrir. Je recommande.

Ma famille et moi sommes venus déjeuner dans un environnement magnifique. Les plats sont très délicieux ! Le service est également très bon, cinq étoiles

Bonjour J’ai fait plusieurs stages avec Cecile en distanciel Les vidéos sont très bien faites Les recettes bien expliquées Les réalisations sont toujours très bonnes Je vous conseille ces stages si vous voulez progresser

Super expérience auprès de la grande cheffe Cécile ! Mille et une astuce en plus lors de ce stage merveilleux et gourmand. De très bons conseils, de très bonnes recettes et de bonnes matières premières ! Le tout dans une bonne ambiance! Cécile est à l'écoute et est présente avant et après le stage! Vivement la prochaine masterclass! A bientôt, Aurélie

J’ai fait un atelier avec Cécile, personne très professionnel, abordable, on passe un bon moment et on apprend à manger sainement. Je la recommande. Je la remercie elle et son mari.

Le campus du lac dont le restaurant d'application le Piano du Lac organise en janvier, les "restaurants éphémères", nous a offert une soirée gastronomique de très haut niveau. Les élèves de 3eme année de l'école Ferrandi Bordeaux étaient à l'honneur et avaient mis en place un projet parfaitement maîtrisé en cuisine comme en salle.

Une belle journée pour apprendre les propriétés mystiques du levain. Je n’ai jamais réussi à faire du pain avec succès, c’était donc important pour moi. Pendant la journée, nous préparions des bagels au levain, des crumpets, du pain, des brioches et préparions un lot de pâte à emporter à la maison et à cuire. Il y avait beaucoup de choses à assimiler mais la leçon était bien expliquée et totalement pratique. Nous pouvions voir, sentir, sentir et goûter à chaque étape. À la fin de la cuisine, nous avons eu un merveilleux repas comprenant certaines des choses que nous avions préparées et une grande partie de ce que David produit sur ses autres plats. Par exemple son saumon fumé à froid avec une sauce hollandaise et un œuf au plat, garnissant nos propres crumpets. Nourriture des dieux. Je ne saurais trop recommander David et ses cours.

Journée fabuleuse avec David! Nous avons abordé la sécurité alimentaire avant de nous lancer dans la salaison, le saumurage, le fumage à chaud et à froid. Une sélection très impressionnante de plats était à venir alors que David produisait "en voici un que j'ai fait plus tôt". Cela est dû aux longs temps de production des aliments fumés à froid. Même si nous avons été très bien accueillis, je doute que les 12 à 18 heures de production puissent être réalisées en 5 heures. Du saumon fumé dans une chaudrée, du bœuf fumé (encore braisé au vin) pour des tacos avec salade et guacamole, et une crème brûlée avec des poires fumées et un échantillon de cheddar fumé pour le déjeuner ? Le saumon fumé est un délice absolu, léger et joliment fumé avec à peine un soupçon d'huiles lourdes d'un supermarché, il vaut à lui seul le prix de la journée ! Passez au bœuf et c'est un gagnant, tendre et savoureux sans être trop intense avec le fumage. Et les poires, oh mon Dieu, qu'en pensez-vous ? Certainement sur ma liste de choses à faire. Des notes de cours et des fiches de recettes accompagnent la journée et David est le plus affable des hôtes. Est-ce que je recommanderais ? Cher lecteur, il faudrait m'entraîner !